Robert Haacker wünscht guten Rutsch

Zum Jahreswechsel heute Nacht wünsche ich allen einen guten Rutsch ins Jahr 2016 und einen tollen Start ins neue Kalenderjahr. Wer mich an Neujahr und tags darauf besuchen möchte, findet mich bei der Zauberhaften Winterwelt am Meer im Kaiserbad Heringsdorf.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im neuen Tourenplan 2016 einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Usedom: Jahreswechsel bei der Zauberhaften Winterwelt am Meer in Heringsdorf

Tiroler Bauernstandl Inh. Robert
Haacker bei de Zauberhaften Winter-
welt am Meer in Heringsdorf

Nach der Vorweihnachtszeit in Bernau und Ulrichshusen, hattet ihr hoffentlich alle wie ich eine besinnliche Zeit. Auf eine zauberhafte Zeit freue ich mich jedenfalls in den nächsten Tagen. Denn in der kommenden Woche (28.12.-02.01.) ist mein Tiroler Bauernstandl erstmals bei der Zauberhaften Winterwelt am Meer an der Strandpromenade (neben der Eisbahn "Eisarena Usedom") in 17429 Heringsdorf aufgebaut. Ich habe für euch jeweils von 11 bis 19 Uhr geöffnet.

Neben dem Wintermarkt, der Eisbahn und vielen weiteren Unterhaltungsmöglichkeiten finden auch zwei Highlights statt: So wird am Donnerstag (31.12.) ab 17 Uhr ein Höhenfeuerwerk abgebrannt und am Samstag (02.01.) gibt es zur selben Uhrzeit eine Lasershow.

Anfahrt zur Zauberhaften Winterwelt am Meer 

Mal gucken was es da gibt: Tiroler
Spezialitäten am Bauernstandl in
Heringsdorf.

Den Veranstaltungsort findet ihr folgendermaßen: Steigt am Bahnhof Heringsdorf aus und geht über den Fußgängerüberweg in die Friedenstraße. Anschließend haltet ihr euch rechts in die Delbrückstraße und geradeaus den Damenbadweg entlang zur Promenade. Noch näher gelegen ist die Bushaltestelle "Heringsdorf Delbrueckstrasse".
Nach Beendigung der Zauberhaften Winterwelt am Meer in Heringsdorf lege ich, wie schon in Bernau angekündigt, mit meinem Tiroler Bauernstandl eine mehrwöchige Pause ein. Näheres dazu bald hier.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im neuen Tourenplan 2016 einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Tourenplan 2016: Tiroler Spezialitäten auf und um Usedom sowie Berlin

Fragen zum neuen Tourenplan 2016?
Schaut selbst hier und auf Facebook nach,
oder ruft mich an.

Der neue grobe Tourenplan von Tiroler Bauernstandl Inhaber Robert Haacker mit seinen Tiroler Spezialitäten (derzeit bis Heiligabend in der Bernauer Bahnhofs-Passage erhältlich) ist online. Im Tourenplan 2016 erwarten euch viele bekannte Standorte auf und um Usedom und Berlin, wie das ParkCenter Treptow oder der Zinnowitzer Inselmarkt, aber auch neue. Exemplarisch dafür sind das E-Center in der Hansastraße und diverse Berliner Wochenmärkte zu nennen.
Da es sich bei dem Tourenplan um einen ersten Entwurf handelt, werden Veränderungen nicht ausgeschlossen. Achtet deshalb auf das Datum der letzten Änderung am Seitenanfang des Tourenplans.
Beginnen wird der Tourenplan 2016 allerdings mit einer mehrwöchigen (Kur-)Pause . Alles dazu erfahrt ihr bald hier.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Mecklenburg-Vorpommern: Abschluss am Schloss Ulrichshusen

Bis 2016: Tiroler Bauernstandl von
Robert Haacker letztmalig auf dem
Weihnachtsmarkt Schloss Ulrichshusen.

Drei schöne Adventswochenenden hatte ich die letzten Wochen in Ulrichshusen. Nun steht das vierte und einzig verbliebene Adventswochenende vor Weihnachten an und ihr findet meinen Tiroler Bauernstandl erneut auf dem Weihnachtsmarkt Schloss Ulrichshusen in der Feldsteinscheune in der Seestraße 14, 17194 Schwinkendorf. Ich habe Samstag und Sonntag jeweils von 11-19 Uhr für euch geöffnet. Hernach sehen wir uns erst wieder 2016 zum Weihnachtsmarkt am Schloss Ulrichshusen oder an einem anderen meiner zahlreichen Standorte in Berlin (derzeit bin ich bis Heiligabend in der Bernauer Bahnhofs-Passage) und Mecklenburg-Vorpommern (ab 28.12. im Kaiserbad Heringsdorf zur Zauberhaften Winterwelt am Meer).
An diesem letzten Adventswochenende erwarten euch im Schloss Werke von Bach sowie Texte von Lindgren, Lagerlöff und Scheibner am Samstag und das Preisträgerkonzert mit Werken von Beethoven und Liszt am Sonntag.

Geht zu Ende: Ulrichshusener Weihnachtsmarkt 2015.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Berlin: Tiroler Bauernstandl bis Heiligabend in Bernau

Bernau: Tiroler Spezialitäten findet ihr
regelmäßig in der Bahnhofs-Passage
Bernau bei Berlin.

Während ihr meinen Tiroler Bauernstandl in diesen Tagen jedes Adventswochenende auf dem Weihnachtsmarkt in Ulrichshusen findet, stehe ich auch parallel dazu ab Montag (14. Dezember) vor dem Eingang zu Edeka in der Bahnhofs-Passage Bernau in der Börnicker Chaussee 1-2, 16321 Bernau. In der Bahnhofs-Passage erhaltet ihr bis einschließlich Heiligabend (24.12.) eure Tiroler Schmankerl täglich von 10 bis 19 Uhr an meinem Standl.

Lage der Bahnhofs-Passage Bernau

Das Center liegt in der Nähe des S-Bahn- (Linie S2) und Regionalbahnhofs sowie des Busbahnhofs Bernau (Linien 868, 869, 890, 893, 894, 898, 900, 903, 907, 909). Für die Anreise per PKW stehen mehrere hundert kostenfreie Parkplätze für euch bereit.
Es ist mein letzter Berliner Standort, nicht nur in 2015, sondern auch für die ersten Wochen im neuen Jahr. Näheres dazu erfahrt ihr bald auf dieser Homepage.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Mecklenburg-Vorpommern: 3. Advent am Schloss Ulrichshusen

Tiroler Bauernstandl von Robert
Haacker auf dem Weihnachtsmarkt
Schloss Ulrichshusen.

3. Advent. 3. Mal Weihnachtsmarkt am Schloss Ulrichshusen in diesem Jahr. Dabei erwartet euch im Schloss Ulrichshusen am Samstag (12.12.) musikalische Unterhaltung durch ein Barockkonzert mit Werken von Vivaldi und Händel und am Sonntag (13.12.) ein Weihnachtskonzert mit Werken von Albinoni, Bach, Scarlatti und Viviani. An beiden Tagen findet ihr außerdem auf dem Weihnachtsmarkt in der Feldsteinscheune meinen Tiroler Bauernstandl mit den schmackhaften Schmankerl. Mein Stand ist jeweils von 11 bis 19 Uhr geöffnet. Das Gut mit dem Schloss Ulrichshusen und der Feldsteinscheune befindet sich in der Seestraße 14, 17194 Schwinkendorf, nördlich der Müritz.


Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Mecklenburg-Vorpommern: Weihnachtsmarkt am Schloss Ulrichshusen

Wie schon vergangenes Adventswochenende zum Auftakt, findet ihr mich auch an diesem Samstag und Sonntag von 10 bis 19 Uhr in der Feldsteinscheune zum Weihnachtsmarkt am Schloss Ulrichshusen in der Seestraße 14, 17194 Schwinkendorf.
Im Schloss Ulrichshusen steht das zweite Adventswochenende ganz im Fokus der Adventskonzerte zum Thema "Eine Winterreise auf den Spuren Mozarts".

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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12/15: Schmankerl des Monats

Nur solange der Vorrat reicht:

• Hirschfilet (der besondere Genuss; nur gesalzen und luftgetrocknet)

Käse des Monats:

• Bergkäse (mit essbarer Rinde; würzig; mit ausgebildeten Salzkristallen)

Die Geschenkidee:

• Weihnachtsbier (in der 0,5 l Bügelflasche oder 3 Weine in der Präsentpackung)
• Lieblingskren (frisch geriebener Meerrettich; im 60g-Glas)
  Angebot: 2 Gläser für nur 5€

Interesse geweckt? Meine Standorte sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Mecklenburg-Vorpommern: Auftakt am Schloss Ulrichshusen

Tiroler Bauernstandl steht alle
Adventswochenenden auf dem
Ulrichshusener Weihnachtsmarkt
2015.

Samstag (28.11.) steht mein Tiroler Bauernstandl am Weihnachtsmarkt Schloss Ulrichshusen im Schwinkendorfer Ortsteil Ulrichshusen in Mecklenburg-Vorpommern. Auch am Sonntag (29.11.) bin ich in der Scheune am Schloss anzutreffen - jeweils von 10 bis 19 Uhr. Die Tage markieren den Auftakt zu insgesamt vier Adventswochenenden in Ulrichshusen. So findet ihr mich mit euren schmackhaften Tiroler Schmankerl ebenfalls am 5. und 6.12, 12. und 13.12. und 19. und 20.12. in der Scheune am Schloss in der Seestraße 14.
Eingeläutet wird das erste Adventswochenende mit dem am Samstag um 16 Uhr stattfindenden Benefizkonzert eines Chors für Flüchtlinge in der Region. Der Eintritt im Schloss ist frei.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Rezeptidee 2: Tiroler Camembert Omelett

Das zweite Rezept in der Tiroler Rezeptidee-Serie nennt sich Camembert Omelett. Die Arbeitszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Ihr benötigt folgende Zutaten für die Eiermasse (für 3-5 Omeletts):

• 6 mittlere Eier
• Fasslbutter/Öl/Margarine zum Braten

Rezeptidee: Tiroler Camembert Omelett.

Zutaten für den Camembert-Bier-Aufstrich:

• 75 g Fasslbutter/Margarine
• 200 g Alpen-Camembert (z.B. "kleiner Stinker")
• 2 EL Bier (z.B. Bockbier)
• 1 Eigelb
• 1 große Zwiebel

Zubereitung des Tiroler Camembert Omeletts:

Für den Camembert-Bier-Aufstrich weiche Butter/Margarine und Alpen-Camembert mit einer Gabel zerdrücken und die Zwiebel fein hacken. Zusammen mit den anderen Aufstrich-Zutaten vermischen und mit Gewürzen nach Wahl abschmecken.
Für die Eiermasse die Eier aufschlagen, mit einem Schneebesen verrühren und nach Wunsch würzen.
Erst 1/4 der Eiermasse in geschmolzener Butter/Margarine oder Öl anbraten. Sobald die Eiermasse langsam stockt, 1/4 des Aufstrichs darauf verteilen und nach Belieben weiter braten.
Die Prozedur für die anderen Omeletts wiederholen. Anschließend alle Omeletts im Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze 5 Minuten durchziehen lassen.

Vorangegangene Rezepte sind:

Rezeptidee 1: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck

Berlin und Usedom: Gutschein-Aktion läuft

Flyer von Tiroler
Bauernstandl Inh.
Robert Haacker.

Eine publikumswirksame Aktion läuft gerade: Mit einem druckfrischen Flyer des Tiroler Bauernstandls von Robert Haacker gilt es, neue Leute zu erreichen und auf meinen Stand sowie der Webpräsenz (Homepage + Facebookseite des Tiroler Bauernstandl Inhaber Robert Haacker) aufmerksam zu machen. Passend dazu gibt es auf der Rückseite des Flyers einen Gutschein für eine gratis Wurzn ab einem Einkaufswert von 10 Euro gegen Vorlage des Flyers, den ihr euch auch gerne selbst daheim ausdrucken könnt.
Den Gutschein löst ihr einfach bei eurem nächsten Einkauf an meinem Standl ein. Derzeit findet ihr mich im Köpenicker Allende Center.

Gutschein bei Tiroler
Bauernstandl Inh.
Robert Haacker.

Geheimnis ums ominöse Päkchen gelüftet

Mit der Gutschein-Aktion ist das Geheimnis um das ominöse Päkchen anfang letzter Woche gelöst. In dem Paket waren die vielen Hochglanz-Flyer an mich verschickt worden.

Ein ominöses #Päkchen erreichte mich heute. Was es damit auf sich hat, erfahrt ihr bald hier und auf http://dertiroler-robert-haacker.blogspot.de/
Posted by Tiroler Bauernstandl Inh. Robert Haacker on Dienstag, 10. November 2015

Flyer-Aktion im Allende Center

Verteilung der Flyer im
Allende Center.

Die Flyer-Aktion begann am gestrigen Montag im Allende Center. Zusammen mit Freunden verteilte ich erste Flyer an die Laufkundschaft innerhalb des Einkaufszentrums. Bei anregenden Unterhaltungen sprachen wir über die Tiroler Schmankerl und stießen dabei auf offene Ohren.

Meine Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Berlin: Premiere im Allende Center

Tiroler Bauernstandl im
Allende Center.

Das Allende Center in 12559 Berlin-Köpenick ist kommende Woche (16.-21. November) mein Ziel. In der Pablo-Neruda-Straße 2-4 hat mein Tiroler Bauernstandl für euch täglich von 10 bis 19 Uhr geöffnet. Es ist meine erste Woche im Allende Center. Ich freue mich auf viele neue Gesichter, sicher aber auch auf alte bekannte.
Das Allende Center befindet sich in nächster Nähe zum Krankenhaus Köpenick und besitzt 246 kostenfreie Parkplätze. Die nächstgelegende Haltestelle heißt Pablo-Neruda-Straße und ist über die Straßenbahnlinien 27 und 67 erreichbar.

Vor REWE im Allende Center: Tiroler
Bauernstandl von Robert Haacker.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Berlin: Vorweihnachtszeit beginnt mit Bernau

Es wird wieder Zeit für ein bisschen Tirol in der Bernauer Bahnhofs-Passage an der Börnicker Chaussee 1-2 in 16321 Bernau bei Berlin. Von Montag (09. November) an erhaltet ihr bis einschließlich Samstag (14.11.) täglich zwischen 10 und 19 Uhr eure Schmankerl an meinem Tiroler Bauernstandl. Ich stehe direkt vor dem Eingang zu Edeka und freue mich auf euren Besuch.
Und denkt daran, bald ist Weihnachten. Bei mir findet ihr schmackhafte besondere Geschenke, wie den Weihnachtsbock, eines von drei Schmankerl des Monats November.
Für Kurzentschlossene bin ich auch in der Woche vor Heiligabend ein weiteres Mal in Bernau.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Berlin: Zum letzten Mal in diesem Jahr im Park Center Treptow

Von morgen an ist mein Tiroler Bauernstandl für euch bis einschließlich zum Samstag (07.11.) im Park Center Treptow in 12435 Berlin aufgebaut. Wie gewohnt, könnt ihr mich täglich von 10 bis 20 Uhr direkt vor dem Supermarkt Real finden. Es ist für euch die letzte Möglichkeit an diesem Standort im laufenden Kalenderjahr eure schmackhaften Tiroler Schmankerl zu bekommen. Danach sehen wir uns erst 2016 wieder oder ihr besucht mich an einem meiner anderen Standorte, die ihr im Tourenplan einsehen könnt.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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11/15: Schmankerl des Monats

Endlich wieder da!!

• Gamswurzn (aus Gemse und Schwein; kaltgeräuchert und luftgetrocknet; nur solange der Vorrat reicht)

• Hirschfilet (der besondere Genuss; nur gesalzen und luftgetrocknet)

Die Geschenkidee:

• Weihnachtsbock (Bockbier 16 %; verschiedene Sorten; 0,2 l Flasche)
  Angebot: 6 kaufen - 5 zahlen

Interesse geweckt? Meine Standorte sind im Tourenplan einzusehen.

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Kamerateams aufgepasst: Tiroler Bauernstandl in Weißensee

Ab Montag (26. bis 31. Oktober) ist mein Tiroler Bauernstandl ein weiteres Mal beim Kaufland in Berlin-Weißensee in der Romain-Rolland-Straße 13 aufgebaut. Von 10 bis 19 Uhr bekommt ihr dort eure schmackhaften Tiroler Schmankerl.
Da ich bei meiner Premiere auf dem Feinschmecker & Kunstmarkt am Hackeschen Markt vor knapp zwei Wochen erstmalig Mittelpunkt eines schwedischen TV-Teams wurde, bin ich neugierig, woher das nächste Team stammt. Ich lass mich überraschen - gerne auch schon in Weißensee.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Berlin: Tiroler Bauernstandl auf 4 neuen Wochenmärkten

Robert Haacker steht mit seinem Tiroler Bauernstandl auf vier neuen Wochenmärkten. Dabei handelt es sich um die Märkte am Antonplatz in Weißensee, am Cecilienplatz in Hellersdorf, an der Dörpfeldstraße in Adlershof und an der Bölschestraße in Friedrichshagen. Ab Ende November könnt ihr mich besuchen. Genaue Termine findet ihr im Tourenplan und wenn es soweit ist hier und auf der Facebookseite des Tiroler Bauernstandl Inhaber Robert Haacker.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Rezeptidee 1: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck

Bei mir am Standl bekommt ihr allerhand schmackhafte Tiroler Schmankerl, die ihr einfach so genießen oder aber auch zubereiten könnt. Als Anreiz stelle ich euch einige Rezepte vor, die ihr gerne ausprobieren sollt. Den Anfang macht ein Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck.
Ihr benötigt folgende Zutaten (4 Personen):

Rezeptidee: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck.

• 1 Eisbergsalat
• 1 Glas Selleriesalat
• 300 g Erbsen
• 1 leichte Salatcreme
• 6 hart gekochte Eier
• 300 g durchwachsener Tiroler Speck (z.B. Knoblauch- oder Schopfspeck)
• 200 g geriebener Käse (z.B. Bergkäse)
• 2 rote Paprikaschoten
• Schnittlauch

Zubereitung des Salats:

Den Eisbergsalat säubern, in Scheiben schneiden und in eine Glasschüssel schichten.
Danach den geschnittenen Schnittlauch, den Selleriesalat, die Erbsen und Paprika nacheinander in die Schale einschichten.
Die Salatcreme vorsichtig darüber streichen und darauf die Eierscheiben verteilen.
Den Tiroler Speck würfeln und in einer Pfanne leicht anbraten. Das Speckfett abgießen und die Grieben nach dem Abkühlen über den Salat streuen.
Den geriebenen Käse über den Salat verteilen und den Salat 24 Stunden ziehen lassen.

Das Rezept stammt aus der Kundenzeitung "JA zu Tirol" Nr. 79 (Ausgabe: Sommer 2015; S. 13). Auch die neueste Ausgabe der Kundenzeitung erhaltet ihr an meinem Bauernstandl.

Berlin: Premiere Hackescher Markt - Fortsetzung in Bernau

Trotz meiner langjährigen Tätigkeit als Franchisenehmer des Tiroler Bauernstandls erschließe ich noch immer neue Standorte mit meinen Schmankerln aus Tirol. So feiere ich am Samstag (10.10.) Premiere auf dem Feinschmecker & Kunstmarkt am Hackeschen Markt in 10178 Berlin-Mitte, direkt am gleichnamigen S-Bahnhof. Auf dem Markt könnt ihr mich von 10 bis 17 Uhr an meinem Standl besuchen.
In der nächsten Woche steht Robert Haacker am nordöstlichen Rand der Bundeshauptstadt: in Bernau bei Berlin. In der dort befindlichen Bahnhofs-Passage Bernau findet ihr mich bis zum Samstagabend (17.10.) täglich von 10 bis 19 Uhr am Eingang zur Edeka.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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Vom Greifswalder Bodden zum Treptower Hafen

Der neue Monat treibt mich wieder an die See - in die Universitäts- und Hansestadt Greifswald. Dort läuten wir zusammen am 3. Oktober beim Erntedankmarkt den Herbst ein. Mein Tiroler Bauernstandl ist für euch von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Bereits zwei Tage später biete ich euch meine Tiroler Schmankerl wieder in Berlin an. Im Park Center Treptow könnt ihr vom 5. bis zum 10.10. die alpenländischen Spezialitäten genießen - und zwar täglich von 10 bis 19 Uhr.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

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10/15: Schmankerl des Monats

Endlich wieder da!!

• Wildschweinwurzn (reines Wildschwein; kaltgeräuchert und luftgetrocknet; aber nur solange der Vorrat reicht)

Schmankerl im Oktober: Bier (z.B. Dampfbier
oder Doppelbock) am Tiroler Bauernstandl
von Robert Haacker.

Käse des Monats:

• Bierkäse (fettarm; mit essbarer Rinde; schmeckt und stinkt wie ein "Richtiger")

dazu passend:

• verschiedene Biere von kleinen deutschen Brauereien (in der 0,5 l oder 1 l Mehrweg-Bügelflasche)

 Interesse geweckt? Meine Standorte sind im Tourenplan einzusehen.

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Wiedersehen in Weißensee

Nach einer freien Woche ohne Standort, ist mein Tiroler Bauernstandl ab dem morgigen Montag beim Kaufland in Weißensee in der Romain-Roland-Straße aufgebaut. Bis Samstagabend könnt ihr täglich von 10 bis 19 Uhr eure Schmankerl bei mir holen. Wir sehen uns in Weißensee.

Weitere Standorte auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Anerkannt: Bauernstandl erhält Bio-Zertifikat

Neben meiner erfolgreichen Teilnahme am TB-Standl-Wettbewerb, erhält mein Stand einen weiteren Grund zur Freude. Denn zum Monatsbeginn ereilte uns ein ganz besonderes Schmankerl: Der Tiroler Bauernstandl ist seit September ein anerkannt biologisch arbeitender, zertifizierter Betrieb. Der Kontrollservice BIKO Tirol bestätigte, dass die Verordnungen über den Ökologischen Landbau (EG) Nr. 834/2007 idgF und 889/2008 idgF erfüllt werden.
Künftig erhaltet ihr eure geliebten Bio-Produkte also bei einem frisch zertifizierten Händler.

Wer sich den ausgezeichneten Standl persönlich anschauen möchte, kann die kommenden Standorte im Tourenplan einsehen.

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Sieger im Wettbewerb: Silbernen Hahn gewonnen

Silberner Hahn: Robert Haacker
wurde in der Kategorie
"Centerverkauf" ausgezeichnet.

Der Tiroler Bauernstandl hatte in den vergangenen Monaten den TB-Standl-Wettbewerb durchgeführt. Die eingesendeten Fotos meines dekorierten Standls überzeugten die Jury und so hieß auf der 19. Tiroler Bauernstandl-Jahrestagung in Going der Sieger der Kategorie "Centerverkauf" Robert Haacker. Als Auszeichnung wurde mir der Silberne Hahn, eine Anstecknadel, und eine Siegerurkunde überreicht.

Ich freue mich sehr über diese tolle Wertschätzung der Kollegen und beglückwünsche alle anderen Sieger.

TB-Standl-Wettbewerb: Robert Haacker gewinnt in der Kategorie "Centerverkauf".

Wer sich den ausgezeichneten Standl persönlich anschauen möchte, kann die kommenden Standorte im Tourenplan einsehen.

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Verkauf geht (eingeschränkt) in Berlin weiter

Nach über sechs langen Wochen Pause wegen meiner Erkrankung geht der Verkauf der Tiroler Schmankerl endlich wieder weiter, allerdings nur eingeschränkt. Seit Ende Juli musstet ihr leider auf meine Spezialitäten verzichten, doch nun erhaltet ihr sie zunächst im Park Center Treptow (07.-13. September). Alle weiteren Termine im September (Feinschmecker & Kunstmarkt am Hackeschen Markt (19.09.) und Kaufland Weißensee (21.-26.9.)) sind unsicher. Ich halte euch auf dem Laufenden.

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09/15: Schmankerl des Monats

Endlich wieder da!!

• Grammelschmalz/Griebenschmalz (verschiedene Sorten)

• Lieblingskren (Meerrettich)

Käse des Monats:

• Heublumenkäse (essbare Rinde mit intensivem Blumen- und Kräutergeschmack)

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Erneute Verlängerung der Pause - Rückkehr in Treptow

Liebe Freunde der Tiroler Schmankerl, leider lässt es mein Heilungsverlauf nicht zu, dass ich mit meinem Bauernstandl innerhalb dieses Monats an irgendeinem der geplanten Termine stehen kann. Damit fällt auch meine geplante Rückkehr zum Seebadfest Karlshagen leider aus. Dennoch gibt es auch gute Nachrichten: In der Woche vom 07.-12. September wird mein Standl definitiv im Park Center Treptow aufgebaut sein. Ich freue mich schon sehr auf euch!

Trassenheide: Auch Sommernachtsparty ohne euren Tiroler

Heute findet in Trassenheide die Sommernachtsparty statt - allerdings wie schon zum Pfingst- und Ostseefest ohne meinen Standl. Das ist weniger meiner aktuellen Erkrankung geschuldet, als der Tatsache, dass die Kurdirektorin mir keine Zusage für die Veranstaltungen an der Konzertmuschel gegeben hat. Auch beim Heimatfest im August, werde ich - anders als in den Jahren zuvor - leider fehlen. Um die Tradition mit euch wieder zu beleben, bitte ich euch um Hilfe: Schreibt an die Kurdirektorin des Ostssebades (kontakt@trassenheide.de) und verlangt nach eurem Tiroler!

Pause verlängert: Termine bis zum 13. August abgesagt

Wegen meiner anhaltenden Erkrankung fallen leider weitere geplante Standorte bis zum 13. August aus. Das heißt, erstmals stehe ich wieder zum Seebadfest in Karlshagen hinter meinem Standl.

08/15: Tiroler Schmankerl des Monats

Lieblingsspeck des Monats:

Lieblingsspeck im August: Tiroler
Kräuterblütenkaiser.

• Kräuterblütenkaiser (luftgetrocknet aus dem Schweinerücken; mit Blütenblättern und Gebirgskräutern)

Käse des Monats:

• Alpenschaf (mit essbarer Rinde; ideal zu reifen Tomaten)

Weinempfehlung:

• Chardonnay vom Ober PREYHof am Kalterer See (Weißwein; trocken)
  Angebot: 7 kaufen - 6 zahlen

Interesse geweckt? Meine Standorte 2015 sind im Tourenplan einzusehen.

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Wegen Erkrankung: Alle Termine bis zum 6. August abgesagt

Liebe Freunde der Tiroler Schmankerl, krankheitsbedingt sind alle Termine, die bis zum 6. August 2015 geplant waren, abgesagt. Das betrifft die Standorte Kölpinsee, Greifswald, Freest und Loddin. Weiter geht es also erst wieder mit dem Zinnowitzer Inselmarkt vom 06.-09.08.

Usedom: Ahlbeck und Zinnowitz zum Ende des Monats - Freest und Loddin zum Anfang

Auch in den nächsten beiden Wochen findet ihr meinen Standl quer auf und um Usedom. Den Anfang machen zwei Standorte zur gleichen Zeit: Der Zinnowitzer Inselmarkt und das Sommerfest in Ahlbeck. Weiter geht es am Kölpinsee, in Greifswald, Freest und Loddin. Im Überblick sieht das folgendermaßen aus:

• Parkplatz Strandpromenade am Kölpinsee (Montag 27.07. und 03.08.)
• Wochenmarkt Greifswald (Dienstag 28.07. und 04.08.)
• Inselmarkt Zinnowitz und Sommerfest Ahlbeck (jeweils Donnerstag bis Sonntag 23.-26.07.)
• Fischerfest Freest (Freitag bis Sonntag 31.07.-02.08.)
• Hafenfest Loddin (Samstag 01.08.)

Weitere Standorte 2015 auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

Alle Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Häufig gestellte Fragen / Frequently Asked Questions (FAQs)

Wo befinde ich mich?

Was kann ich auf dertiroler-robert-haacker.blogspot.de machen?

Wo finde ich den Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker in meiner Nähe?

Welche Tiroler Schmankerl gibt es am Standl?

Wie kann ich die Schmankerl online kaufen?

Wie kann ich bezahlen?

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Wo befinde ich mich?

  Du befindest dich auf der offiziellen Homepage von Robert Haacker, der an seinem Tiroler Bauernstandl schmackhafte Spezialitäten aus der Europaregion Tirol anbietet.
 

Was kann ich auf dertiroler-robert-haacker.blogspot.de machen?

Nehmt Kontakt auf: Gängige
Kontaktmöglichkeiten zu Tiroler
Bauernstandl Inh. Robert Haacker.

  Du kannst dich auf der Homepage aktuell zu Nachrichten über den Bauernstandl von Inhaber Robert Haacker und seine Schmankerl informieren und Kontakt aufnehmen - egal ob Kunde oder Veranstalter. Kurznachrichten findest du auch auf meiner offiziellen Facebookseite.

Wo finde ich den Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker in meiner Nähe?

  Die Standorte für das komplette Kalenderjahr findest du in meinem Tourenplan. Die Öffnungszeiten sind variabel. Entnimm sie bitte aus den aktuellen Nachrichten. Da sich die Standorte permanent ändern können, überarbeite ich ständig den Tourenplan, damit er aktuell bleibt. Anhand des angegebenen Datums am Anfang der Seite, weißt du immer, wie aktuell der vorliegende Plan gerade ist.

Welche Tiroler Schmankerl gibt es am Standl?

  Auf der Homepage findest du das Standard-Sortiment für Berlin und Usedom sowie ein Ranking der 7 beliebtesten Schmankerl an meinem Standl.

Wie kann ich Tiroler Schmankerl online kaufen?

  Mein gesamtes Sortiment besteht aus ausgewählten Produkten. Um herauszufinden welche Schmankerl am besten zu dir passen, komme an einen meiner zahlreichen Standorte, koste die Tiroler Spezialitäten und lasse dich fachkundig beraten.
Solltest du es nicht schaffen an meinen Standl zu kommen, kannst du auch alle Produkte im Online-Shop des Tiroler Bauernstandls kaufen.
Hinweis: Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 erhälst du 5% Rabatt.

Wie kann ich bezahlen?

  Alle Informationen dazu erhälst du bei den Zahlungsarten. Grundsätzlich hast du am Tiroler Bauernstandl von Inhaber Robert Haacker die Möglichkeit in Bar, mit EC-Karte/Girokarte oder Kreditkarte einzukaufen.

Zahlungsarten am Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker

Bar oder mit Karte: Die Zahlungsarten am Tiroler
Bauernstandl von Robert Haacker.

Auch wer von euch kein Bargeld bei sich führt muss an meinem Standl nicht auf seine Tiroler Schmankerl verzichten. Ihr könnt ganz bequem mit der EC-Karte/Girokarte oder mit der Kreditkarte bargeldlos bei mir einkaufen. Im Shop des Tiroler Bauernstandl könnt ihr online auf Rechnung, mit Kreditkarte, per PayPal oder per "sofortüberweisung" bezahlen. Denkt dabei immer an die Rabattnummer TB111, die euch 5% Rabatt gewährt.

Vier Tage Greifswald und Bansin, drei am Kölpinsee, zwei in Ückeritz und einen in Lassan

Wie ihr mitbekommen habt, bin ich mittlerweile an der Ostseeküste angekommen. Damit ihr mich auch findet hier eine kleine Übersicht für die kommenden zwei Wochen über Orte, an denen ihr mich auf Usedom antrefft:

• Parkplatz Strandpromenade am Kölpinsee (Montag 06., 13. und 20.07)
• Wochenmarkt Greifswald (Dienstag & Donnerstag 07., 09., 14., 21.07.)
• Hafenfest Lassan (Samstag 11.07.)
• Seebrückenfest Bansin (Donnerstag bis Sonntag 16.-19.07.)
• Hafenfest Ückeritz (Freitag und Samstag 17. und 18.07.)

Weitere Standorte 2015 auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

Alle Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

07/15: Tiroler Schmankerl des Monats

Lieblingsspeck des Monats:

• Kaiserspeck (in Wacholder eingelegt; kaltgeräuchert und luftgetrocknet; aus der Schweineoberschale)

Käse des Monats:

• Bergkäse (mit essbarer Rinde: je länger du kaust, desto würziger wird er ...)

Weinempfehlung:

• Vernatsch vom Ober PREYHof am Kalterer See (Rotwein; sehr trocken)
  Angebot: 7 kaufen - 6 zahlen

Interesse geweckt? Meine Standorte 2015 sind im Tourenplan einzusehen.

Alle Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Auf nach Usedom: Bis Anfang September auf der Insel

Nach dem Countryfest in Zinnowitz (vom 26.-28.06.) beginnt die Zeit, in der Robert Haacker permanent auf der Insel Usedom und Umgebung steht. In Berlin bin ich mit meinem Tiroler Bauernstandl wieder erstmals ab dem 07. September im Treptower ParkCenter vor Ort.
Bis dahin stehe ich fast wöchentlich auf dem Wochenmarkt Greifswald und auf dem Parkplatz Strandpromenade am Kölpinsee im Seebad Loddin/Kölpinsee sowie an vielen Plätzen mehr.

Weitere Standorte 2015 auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin sind im Tourenplan einzusehen.

Alle Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Tiroler Bauernstandl: Top 7 der beliebtesten Artikel

Bei über 80 Artikeln verliert jeder schnell die Übersicht. Deshalb gibt es heute ein Ranking der beliebtesten Artikel am Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker. Vielleicht ist auch eine Spezialität in Berlin oder auf Usedom für euch dabei. Wenn ihr das nächste Mal an meinem Stand seid, probiert doch einfach mal ein neues Schmankerl.

• 7. Kaiserspeck

  

  Aus luftgetrocknetem und kaltgeräuchrtem österreichischen Schweinefleisch besteht der Tiroler Kaiserspeck. Er ist Platz 7 im Ranking der beliebtesten Artikel.

• 6. Brixentaler Zelten/Früchtebrot

  

  Brixentaler Zelten oder auch Früchtebrot genannt ist ein fruchtig-süßes Brot aus Roggen- und Weizenmehl. Es enthält Zimt, Nüsse und Nelken - aber auch Gluten.

• 5. Steinbeißer

  

  Der Steinbeißer ist ein Schnittkäse aus Heumilch, der eine essbare Salzkristallrinde besitzt.
  >>Steinbeißer ist das Schmankerl des Monats Februar 2016<<

• 4. Bergkäse

  

  Auf Platz 4 der beliebtesten Artikel am Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker befindet sich der Bergkäse. Der Bergkäse wird an meinem Stand in unterschiedlichen Reifegraden angeboten, dennoch haben alle vollausgebildete Salzkristalle und sind sehr würzig.

• 3. Hirschwurzn

  

  Die Tiroler Hirschwurzn bestehen zu 52% aus Hirschfleisch. Die luftgetrockneten Würste wurden kaltgeräuchert.

• 2. Kaminwurzn

  

  Kaminwurzn bestehen aus Rind- und Schweinefeisch. Auch die Würste wurden kaltgeräuchert.

• 1. Knoblauchspeck

  

  Aus luftgetrocknetem Schweinefleisch besteht der Tiroler Knoblauchspeck - Platz 1 der beliebtesten Artikel.
  >>Tiroler Knoblauchspeck ist das Schmankerl des Monats Januar 2016<<

Wenn ihr inspiriert wurdet, schaut bei mir vorbei. Meine Standorte sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 erhaltet ihr 5% Rabatt.

Trassenheide: Aktion hat sehr gut begonnen

Vielen Dank für eure tatkräftige Unterstützung bei dem Vorhaben die Veranstaltungen in Trassenheide (Pfingstfest, Ostseefest, Sommernachtsparty und Heimatfest) wieder mit dem Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker stattfinden zu lassen. Bislang ist die Aktion, die Kurdirektorin davon zu überzeugen, dass ich in den kommenden Jahren wieder im Ostseebad Trassenheide zu den Veranstaltungen stehen soll, sehr gut angelaufen - zahlreiche Beschwerden haben die Direktorin bereits erreicht. Dennoch hilft jede weitere E-Mail von euch. Schreibt deshalb weiter an kontakt@trassenheide.de und verlangt nach mir!

Usedom: Erdbeerfest in Wolgast

Nach dem 16. Brückenfest in Torgelow und dem 3. Inselfolk&WiesenJazz Fest in Zinnowitz im vergangenen Monat, steht nun das nächste Fest auf Usedom an, auf dem der Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker steht: Das 8. Erdbeerfest auf dem Rathausplatz in der historischen Altstadt von Wolgast. Im Fokus steht am 13. Juni - wie der Name es vermutet - die Erdbeere. Alljährlicher Höhepunkt auf dem Erdbeerfest ist natürlich wieder das Bettenrennen, das zum siebten Mal stattfindet. Das ganztägige Festival beginnt um 10 Uhr. Der Eintritt ist frei.

Ende Juni steht dann das nächste Fest an: Vom 26. bis 28.6. findet das Countryfest in Zinnowitz statt.
Weitere Standorte 2015 auf Usedom und Umgebung sowie in Berlin, wo Robert Haacker in der aktuellen Woche (08.-13.06.) im Biesdorf Center steht, sind im Tourenplan einzusehen.

Alle Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 erhaltet ihr 5% Rabatt.

Usedom: Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker darf nicht in Trassenheide stehen

Für die Veranstaltungen an der Kulturmuschel 2015 hat mir die neue Kurdirektorin in Trassenheide keine einzige Zusage erteilt! Falls Ihr mich 2016 wieder zum Pfingstfest, Ostseefest, Sommernachtsparty und/oder Heimatfest haben wollt, brauche ich eure Unterstützung. Schreibt bitte an: kontakt@trassenheide.de und verlangt nach mir!

Natürlich stehe ich aber weiterhin an anderen Standorten auf und um Usedom. Dazu zählen zum Beispiel Zinnowitz, Wolgast, Stolpe, Ückeritz, Ahlbeck und viele Orte mehr. Meine kompletten Standorte 2015 sind im Tourenplan einzusehen.

06/15: Tiroler Schmankerl des Monats

Tiroler Schmankerl im Juni:
Kaminwurzn vom Tiroler Bauernstandl

• Kaminwurzn (Rind + Schwein, kaltgeräuchert und luftgetrocknet)
  Angebot: 7 kaufen - 6 zahlen

Käse des Monats:

• Edelziege (mit essbarer Rinde, schmeckt nur nach Milch nicht wie Stall)

Weinempfehlung:

• Lagrein vom Ober PREYHof am Kalterer See (sehr trocken)
  Angebot: 7 kaufen - 6 zahlen

Interesse geweckt? Meine Standorte 2015 sind im Tourenplan einzusehen.

Alle Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 erhaltet ihr 5% Rabatt.