Rezeptidee 1: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck

Bei mir am Standl bekommt ihr allerhand schmackhafte Tiroler Schmankerl, die ihr einfach so genießen oder aber auch zubereiten könnt. Als Anreiz stelle ich euch einige Rezepte vor, die ihr gerne ausprobieren sollt. Den Anfang macht ein Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck.
Ihr benötigt folgende Zutaten (4 Personen):

Rezeptidee: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck.

• 1 Eisbergsalat
• 1 Glas Selleriesalat
• 300 g Erbsen
• 1 leichte Salatcreme
• 6 hart gekochte Eier
• 300 g durchwachsener Tiroler Speck (z.B. Knoblauch- oder Schopfspeck)
• 200 g geriebener Käse (z.B. Bergkäse)
• 2 rote Paprikaschoten
• Schnittlauch

Zubereitung des Salats:

Den Eisbergsalat säubern, in Scheiben schneiden und in eine Glasschüssel schichten.
Danach den geschnittenen Schnittlauch, den Selleriesalat, die Erbsen und Paprika nacheinander in die Schale einschichten.
Die Salatcreme vorsichtig darüber streichen und darauf die Eierscheiben verteilen.
Den Tiroler Speck würfeln und in einer Pfanne leicht anbraten. Das Speckfett abgießen und die Grieben nach dem Abkühlen über den Salat streuen.
Den geriebenen Käse über den Salat verteilen und den Salat 24 Stunden ziehen lassen.

Das Rezept stammt aus der Kundenzeitung "JA zu Tirol" Nr. 79 (Ausgabe: Sommer 2015; S. 13). Auch die neueste Ausgabe der Kundenzeitung erhaltet ihr an meinem Bauernstandl.

Häufig gestellte Fragen / Frequently Asked Questions (FAQs)

Wo befinde ich mich?

Was kann ich auf dertiroler-robert-haacker.blogspot.de machen?

Wo finde ich den Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker in meiner Nähe?

Welche Tiroler Schmankerl gibt es am Standl?

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Wo finde ich den Tiroler Bauernstandl von Robert Haacker in meiner Nähe?

  Die Standorte für das komplette Kalenderjahr findest du in meinem Tourenplan. Die Öffnungszeiten sind variabel. Entnimm sie bitte aus den aktuellen Nachrichten. Da sich die Standorte permanent ändern können, überarbeite ich ständig den Tourenplan, damit er aktuell bleibt. Anhand des angegebenen Datums am Anfang der Seite, weißt du immer, wie aktuell der vorliegende Plan gerade ist.

Welche Tiroler Schmankerl gibt es am Standl?

  Auf der Homepage findest du das Standard-Sortiment für Berlin und Usedom sowie ein Ranking der 7 beliebtesten Schmankerl an meinem Standl.

Wie kann ich Tiroler Schmankerl online kaufen?

  Mein gesamtes Sortiment besteht aus ausgewählten Produkten. Um herauszufinden welche Schmankerl am besten zu dir passen, komme an einen meiner zahlreichen Standorte, koste die Tiroler Spezialitäten und lasse dich fachkundig beraten.
Solltest du es nicht schaffen an meinen Standl zu kommen, kannst du auch alle Produkte im Online-Shop des Tiroler Bauernstandls kaufen.
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Wie kann ich bezahlen?

  Alle Informationen dazu erhälst du bei den Zahlungsarten. Grundsätzlich hast du am Tiroler Bauernstandl von Inhaber Robert Haacker die Möglichkeit in Bar, mit EC-Karte/Girokarte oder Kreditkarte einzukaufen.