Spezialitäten aus Tirol im Park Center Treptow

Spezialitäten aus Tirol in Berlin

Zurück von meinem Kurztrip an die Ostsee verkaufe ich in der nächsten Woche wieder in Berlin. Denn meine Spezialitäten aus Tirol bekommt ihr im Park Center Treptow.

Dort ist mein Tiroler Bauernstandl im Erdgeschoss direkt vor dem Eingang zu Real aufgebaut. Kommt täglich von 10 bis 20 Uhr gerne bei mir vorbei (Ausnahme: Samstag bis 16 Uhr).

~ Lage und Anfahrt zum Park Center Treptow

Weitere Standorte in Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern (insbesondere Insel Usedom) sind im Tourenplan 2017 einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Neu Pudagla: Tiroler Bauernstandl beim Frühlingsfest

Am Freitag und Samstag bin ich zu Gast bei den Förstern. Denn zum Frühlingsfest findet ihr mich und meine Tiroler Spezialitäten in Neu Pudagla (Ückeritz) direkt auf der Insel Usedom.

Mein Tiroler Bauernstandl hat für euch an beiden Tagen von 10 bis 17 Uhr geöffnet.

~ Lage und Anfahrt zum Frühlingsfest in Neu Pudagla

Weitere Standorte in Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern (insbesondere Insel Usedom) sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Wochenmarkt Greifswald, der Tiroler kommt

Auf dem historischen Marktplatz findet der Wochenmarkt
Greifswald statt.

An Ostersamstag war ich schon mal auf dem Markt und habe viele nette Gesichter getroffen. Da komme ich doch Dienstag und Donnerstag glatt nochmal.

Jeweils von 9 bis 17 Uhr findet ihr meinen Tiroler Bauernstandl auf dem historischen Marktplatz vor der Volksbank.



Weitere Standorte in Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern (insbesondere Insel Usedom) sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Wochenmärkte und Oster-Standorte (Update)

Tiroler Bauernstandl am Tierpark Berlin

Ostern rückt näher. Ende der Woche ist es so weit. Deshalb ist meine Verkaufswoche auch zweigeteilt: Die ersten vier Tage stehe ich auf den Wochenmärkten in Berlin.

In Greifswald und im Wildpark Schorfheide

Am Samstag zieht es mich nach Mecklenburg-Vorpommern auf den Ostermarkt in Greifswald. Dort findet ihr mich auf dem Marktplatz vor dem Rathaus.

Zum Wochenabschluß findet ihr meinen Tiroler Bauernstandl am Ostersonntag in Brandenburg beim Osterfest im Wildpark Schorfheide. Dort ist mein Stand auch am Ostermontag auf dem Festplatz aufgebaut.

Meine Standorte in der nächsten Woche:

• Montag: Wochenmarkt Bärenschaufenster (Berlin-Lichtenberg, 9-16 Uhr)
• Dienstag: Wochenmarkt Antonplatz (Berlin-Weißensee, 9-18 Uhr)
• Mittwoch: Wochenmarkt Cecilienplatz (Berlin-Hellersdorf, 9-15 Uhr)
• Donnerstag: Wochenmarkt Bärenschaufenster (Berlin-Lichtenberg, 9-16 Uhr)
• Samstag: Ostermarkt Greifswald (10-17 Uhr)
• Ostersonntag & -montag: Osterfest Wildpark Schorfheide (Schorfheide OT Groß Schönebeck, jeweils 10-17 Uhr)

~ Lage und Anfahrt zum Wochenmarkt Bärenschaufenster
~ Lage und Anfahrt zum Wochenmarkt Antonplatz und Cecilienplatz
~ Lage und Anfahrt zum Wildpark Schorfheide

(Berichtigung: In einer früheren Version dieses Beitrags stand, dass ich an Karfreitag in Greifswald verkaufen werde. Das ist nicht der Fall. An Karfreitag hat mein Tiroler Bauernstandl geschlossen.)

Weitere Standorte in Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern (insbesondere Insel Usedom) sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Nächste Marktwoche steht an

Kommt vorbei! Meine Standorte für diese Woche:

• Montag: Wochenmarkt Bölschestraße (Berlin-Friedrichshagen, 9-15 Uhr)
• Dienstag: Wochenmarkt Antonplatz (Berlin-Weißensee, 9-18 Uhr)
• Mittwoch: Wochenmarkt Cecilienplatz (Berlin-Hellersdorf, 9-15 Uhr)
• Freitag: Wochenmarkt Antonplatz (Berlin-Weißensee, 9-18 Uhr)
• Samstag: Wochenmarkt Neuenhagen (Neuenhagen bei Berlin, 8-13 Uhr)

~ Lage und Anfahrt zum Wochenmarkt Bölschestraße, Antonplatz und Cecilienplatz
~ Lage und Anfahrt zum Wochenmarkt Neuenhagen

Weitere Standorte in Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern (insbesondere Insel Usedom) sind im Tourenplan einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.

Rezeptidee 6: Tiroler Brettljause

Zu meinem Schmankerl des Monats LieblingsKren Meerrettich gehört natürlich auch ein leckeres Rezept. Und wer sagt, dass es immer eine warme Mahlzeit sein muss? Die Brettljause beweist: Es darf auch mal Brotzeit sein! Denn nichts anderes ist sie. Kurzgesagt beschreibt die Brettljause eine kräftige Mahlzeit mit verschiedenen Fleisch-, Wurst- und Käsesorten - dazu Brot und Meerrettich.
Ihr benötigt folgende Zutaten (für 4 bis 6 Personen):

• 150 g Jausnspeck 
• 100 g Knoblauchspeck
• 100 g Kaiserspeck
  

  

  Rezeptidee: Tiroler Brettljausn

• 100 g Karreespeck 
• 2 Kaminwurzn
• 2 Hirschwurzn
• 100 g reifen Bierkäse 
• 100 g Steinbeisser
• 150 g würzigen Bergkäse
• 150 g Lagrein Rotweinkäse 
• 1 Fasslbutter
• 1 Verhackertes 
• 1 Grammelschmalz 
• 1 kleines Glas Steirer LieblinsKren Meerrettich
• 1 Schüttelbrot 
• 1 Packung Vinschgauer 
• 1 kleines Glas Perlzwiebeln 
• 2-3 hart gekochte Eier 
• 1 Flasche Vernatsch 
• 1 Flasche Obstler
• Nach Belieben auch Gürkchen, Radieschen, Paprika, Tomaten etc.

 Zubereitung der Tiroler Brettljause:

Bereits im Vorfeld Obstler (18° C) und Vernatsch (15°) auf Trinktemperatur bringen.
Gut eine Stunde vor der Brettljause dekantieren und Eier kochen. Anschließend abkühlen lassen.

Dann geht's richtig los: Vinschgauer 5 Minuten bei 200° im Ofen erhitzen.
Perlzwiebeln und Gürkchen abtropfen lassen.
Radieschen, Tomaten und Co. waschen und vierteln.
Gekochte Eier schälen und vierteln.
Nur beim Lagrein Rotweinkäse die Rinde entfernen, alle vier Käse in Scheiben schneiden.
Speck und Wurzn in dünne Scheiben schneiden.
Nun jedem am Tisch stilecht ein Holzbrett geben und mit den vorbereiteten Zutaten bestücken.
Fasslbutter, Verhackertes, Grammelschmalz und LieblinsKren Meerrettich bereitstellen. Außerdem Schüttelbrot und Vinschgauer auf den Tisch bringen und mit Wein und Obstler die Brettljause genießen.

Vorangegangene Rezepte sind:

Rezeptidee 1: Schichtsalat mit Eisbergsalat und Tiroler Speck
Rezeptidee 2: Tiroler Camembert Omelett
Rezeptidee 3: Spaghetti in Tomatensauce mit Tiroler Knoblauchspeck
Rezeptidee 4: Tiroler Käsesuppe mit Porree
Rezeptidee 5: Tiroler Speckknödel

Leckere Tiroler Schmankerl im ParkCenter Treptow

Die nächste Woche steht an und mit ihr ein anderer Standort. Im Treptower ParkCenter findet ihr mich die kommenden sechs Tage.

Wie gewohnt habe ich meinen Standl mit den schmackhaften Tiroler Schmankerln im Erdgeschoss des Centers aufgebaut. Täglich von 9 bis 20 Uhr (Ausnahme: Samstag bis 16 Uhr) direkt vor dem Eingang zu Real.

~ Lage und Anfahrt zum Park Center Treptow

Weitere Standorte in Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern (insbesondere Insel Usedom) sind im Tourenplan 2017 einzusehen.

Viele Produkte erhaltet ihr auch jederzeit im Shop des Tiroler Bauernstandl. Bei Eingabe der Rabattnummer TB111 gibt es für euch 5% Rabatt.